informations générales
Porto-Vecchio
Sous la responsabilité du directeur, le(la) responsable qualité transverse aura pour mission de coordonner les actions qualité ci-dessous pour les deux magasins (présentiel 70% en HYPER et 30% en SUPER) :
- Être garant(e) de la sécurité alimentaire des denrées mises en vente face aux exigences réglementaires et aux exigences de l'enseigne.
- Accompagne les métiers alimentaires dans les mises à jour des plans de maîtrise sanitaire.
- Assure le suivi du plan de contrôle microbiologique en partenariat avec le laboratoire de prélèvement. Traite les actions correctives des non conformités microbiologiques.
- Accompagne les Responsables Commerces et Managers sur les items hygiène et qualité.
- Réalise les audits inopinés, la formalisation de plans d'action par secteur et le suivi de l'état d'avancement des actions correctives.
- Interlocuteur(trice) des services officiels (DDETSPP, gendarmerie maritime, représentants de la police sanitaire) et des prestataires externes (auditeurs FSQS, laboratoire de prélèvement, personnel d'intervention sur la sanitation, hygiénisation des équipements de froids et de chaud, fournisseurs de linge professionnel, fournisseurs de produits d'hygiène, fournisseurs des produits locaux).
- Assure le suivi de référencement des fournisseurs locaux.
- Assure le suivi des formations des collaborateurs aux différents modules de formation.
- Coordonne et suit la gestion du traitement des retraits et rappels : assure la formation de la procédure des retrais et rappels aux collaborateurs concernés et contrôle sa bonne application.
- Réalise les actions nécessaires au maintien de la certification bio « AB » des 2 magasins,
- Communique les évolutions réglementaires et les évolutions des exigences de l'enseigne à la direction et aux collaborateurs concernés.
- En collaboration avec le responsable technique, réalise le suivi des équipements (équipement de production, infrastructures, équipements froid/chaud, équipements de pesées.
- Communique et formalise les actions correctives suite aux visites des services officiels et des audits FSQS aux directions et au collaborateurs concernés.
- Traite les réclamations clients communiquées par l'accueil des magasins et remontées via les réseaux sociaux.
- Assure la veille réglementaire et des référentiels de l'enseigne.
- Participe à l'évolution du DUERP (Document Unique d'Evaluation des Risques Professionnels).
- Fait remonter sans attendre toute anomalie constatée pouvant porter atteinte à la sécurité des équipes ou tout dysfonctionnement dans l'exécution de ses fonctions et à la sécurité alimentaire.
- Assurer un reporting hebdomadaire des activité qualité des 2 sites aux directions.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Être garant(e) de la sécurité alimentaire des denrées mises en vente face aux exigences réglementaires et aux exigences de l'enseigne.
- Accompagne les métiers alimentaires dans les mises à jour des plans de maîtrise sanitaire.
- Assure le suivi du plan de contrôle microbiologique en partenariat avec le laboratoire de prélèvement. Traite les actions correctives des non conformités microbiologiques.
- Accompagne les Responsables Commerces et Managers sur les items hygiène et qualité.
- Réalise les audits inopinés, la formalisation de plans d'action par secteur et le suivi de l'état d'avancement des actions correctives.
- Interlocuteur(trice) des services officiels (DDETSPP, gendarmerie maritime, représentants de la police sanitaire) et des prestataires externes (auditeurs FSQS, laboratoire de prélèvement, personnel d'intervention sur la sanitation, hygiénisation des équipements de froids et de chaud, fournisseurs de linge professionnel, fournisseurs de produits d'hygiène, fournisseurs des produits locaux).
- Assure le suivi de référencement des fournisseurs locaux.
- Assure le suivi des formations des collaborateurs aux différents modules de formation.
- Coordonne et suit la gestion du traitement des retraits et rappels : assure la formation de la procédure des retrais et rappels aux collaborateurs concernés et contrôle sa bonne application.
- Réalise les actions nécessaires au maintien de la certification bio « AB » des 2 magasins,
- Communique les évolutions réglementaires et les évolutions des exigences de l'enseigne à la direction et aux collaborateurs concernés.
- En collaboration avec le responsable technique, réalise le suivi des équipements (équipement de production, infrastructures, équipements froid/chaud, équipements de pesées.
- Communique et formalise les actions correctives suite aux visites des services officiels et des audits FSQS aux directions et au collaborateurs concernés.
- Traite les réclamations clients communiquées par l'accueil des magasins et remontées via les réseaux sociaux.
- Assure la veille réglementaire et des référentiels de l'enseigne.
- Participe à l'évolution du DUERP (Document Unique d'Evaluation des Risques Professionnels).
- Fait remonter sans attendre toute anomalie constatée pouvant porter atteinte à la sécurité des équipes ou tout dysfonctionnement dans l'exécution de ses fonctions et à la sécurité alimentaire.
- Assurer un reporting hebdomadaire des activité qualité des 2 sites aux directions.
