informations générales
Mauriac
Le Centre Hospitalier de Mauriac est un établissement de santé situé à Mauriac, dans le département du Cantal, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Il propose une large gamme de services médicaux et chirurgicaux pour répondre aux besoins de santé de la population locale, en particulier dans cette région rurale
Les missions principales sont :
Restauration :
- Coordonner les moyens spécifiques de l'unité restauration et magasin central afin d'assurer cette fonction au sein de l'établissement
- Définir les objectifs de l'unité de restauration et magasin en partenariat avec la direction des services économiques et logistiques et de la direction générale
- Assurer l'application de la réglementation relative à la restauration collective au sein de l'établissement
- Animer ou participer avec les cadres de l'établissement à l'amélioration des conditions de vie des résidents et patients (Conseil de vie sociale, réunion qualité, Commissions de menus.)
- Assurer la gestion des locaux et des équipements mis au service de l'unité restauration et du personnel en partenariat avec la direction des ressources humaines et direction générale
- Assurer la fonction de référent qualité dans le domaine de production alimentaire et distribution
- Participer à la réalisation des menu
- Mise en place et suivi de la cuisson basse température
Magasin :
- Référent des marchés publics au sein du CHM
- Assurer la gestion de plusieurs comptes (alimentaire, papeterie, produits d'entretien, couches, linge.)
- Participer aux réunions GHT Achats
- Participer à toutes les réunions concernant les achats sous groupement (GRAAL, GARTEXT.).
Lingerie :
- Coordonner les moyens spécifiques de l'unité lingerie afin d'assurer cette fonction au sein de l'établissement.
- Définir les objectifs de l'unité lingerie en partenariat avec la direction des services économiques et logistiques et de la direction générale.
- Assurer l'application de la méthode RABC en blanchisserie collective au sein de l'établissement.
- Animer ou participer avec les cadres de l'établissement à l'amélioration des conditions de vie des résidents et patients (Conseil de vie sociale, réunion qualité.).
- Assurer la gestion des locaux et des équipements mis au service de la lingerie et du personnel en partenariat avec la direction des ressources humaines et direction générale.
- Assurer la fonction de référent qualité dans le domaine de production et distribution de linge.
- Organiser et anime une équipe lingerie.
Le responsable logistique doit avoir des connaissances dans différents domaines :
- Marchés publics ; Restauration collective ; Hygiène hospitalière ;Traitements des déchets
Il doit être en capacité de :
- Animer et manager des équipes, en environnement hiérarchique et fonctionnel
- Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné
- Concevoir, piloter et évaluer un projet / un processus relevant de son domaine de compétence
- Établir / évaluer / optimiser un budget relatif à son domaine de compétence
- Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives / individuelles
- Organiser, coopérer les activités avec les acteurs
Qualités attendues : Positionnement transversal pluridisciplinaire nécessitant un professionnalisme vis-à-vis des différents intervenants. Capacité à animer, fédérer, encadrer une équipe autour d'un projet commun.
Profil recherché : Expérience souhaitée supérieur à 1 an
Technicien
Conditions d'emploi :
Positionnement hiérarchique : placé sous l'autorité du Directeur des Travaux de la Logistique et du Biomédical de la Direction Commune il devra travailler en lien étroit avec l'adjointe à la direction.
Contrat : CDI
Temps de travail : 39h/semaine
Prise de poste : immédiate
Salaire : grille fonction publique hospitalière
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Restauration :
- Coordonner les moyens spécifiques de l'unité restauration et magasin central afin d'assurer cette fonction au sein de l'établissement
- Définir les objectifs de l'unité de restauration et magasin en partenariat avec la direction des services économiques et logistiques et de la direction générale
- Assurer l'application de la réglementation relative à la restauration collective au sein de l'établissement
- Animer ou participer avec les cadres de l'établissement à l'amélioration des conditions de vie des résidents et patients (Conseil de vie sociale, réunion qualité, Commissions de menus.)
- Assurer la gestion des locaux et des équipements mis au service de l'unité restauration et du personnel en partenariat avec la direction des ressources humaines et direction générale
- Assurer la fonction de référent qualité dans le domaine de production alimentaire et distribution
- Participer à la réalisation des menu
- Mise en place et suivi de la cuisson basse température
Magasin :
- Référent des marchés publics au sein du CHM
- Assurer la gestion de plusieurs comptes (alimentaire, papeterie, produits d'entretien, couches, linge.)
- Participer aux réunions GHT Achats
- Participer à toutes les réunions concernant les achats sous groupement (GRAAL, GARTEXT.).
Lingerie :
- Coordonner les moyens spécifiques de l'unité lingerie afin d'assurer cette fonction au sein de l'établissement.
- Définir les objectifs de l'unité lingerie en partenariat avec la direction des services économiques et logistiques et de la direction générale.
- Assurer l'application de la méthode RABC en blanchisserie collective au sein de l'établissement.
- Animer ou participer avec les cadres de l'établissement à l'amélioration des conditions de vie des résidents et patients (Conseil de vie sociale, réunion qualité.).
- Assurer la gestion des locaux et des équipements mis au service de la lingerie et du personnel en partenariat avec la direction des ressources humaines et direction générale.
- Assurer la fonction de référent qualité dans le domaine de production et distribution de linge.
- Organiser et anime une équipe lingerie.
Le responsable logistique doit avoir des connaissances dans différents domaines :
- Marchés publics ; Restauration collective ; Hygiène hospitalière ;Traitements des déchets
Il doit être en capacité de :
- Animer et manager des équipes, en environnement hiérarchique et fonctionnel
- Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné
- Concevoir, piloter et évaluer un projet / un processus relevant de son domaine de compétence
- Établir / évaluer / optimiser un budget relatif à son domaine de compétence
- Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives / individuelles
- Organiser, coopérer les activités avec les acteurs
Qualités attendues : Positionnement transversal pluridisciplinaire nécessitant un professionnalisme vis-à-vis des différents intervenants. Capacité à animer, fédérer, encadrer une équipe autour d'un projet commun.
Profil recherché : Expérience souhaitée supérieur à 1 an
Technicien
Conditions d'emploi :
Positionnement hiérarchique : placé sous l'autorité du Directeur des Travaux de la Logistique et du Biomédical de la Direction Commune il devra travailler en lien étroit avec l'adjointe à la direction.
Contrat : CDI
Temps de travail : 39h/semaine
Prise de poste : immédiate
Salaire : grille fonction publique hospitalière
