informations générales
Cergy
Votre traiteur JMPL à Cergy recherche un Responsable arrivage contrôle marchandise et dispatch H/F
Vos missions :
CONTROLE ARRIVAGE MARCHANDISE
- Contrôler la conformité ainsi que la température des marchandises livrées
- Noter tout manquant et marchandise non conforme pour cause d'emballage dégradé et/ou température non conforme selon les règles HACCP en vigueur.
DISPATCH
- Séparer les différentes commandes en fonction des fournisseurs et de l'entité pour lesquelles elles sont destinées, puis les dispatcher selon les codes couleur appropriés à leur zone de stockage respective.
STOCKAGE / RANGEMENT
- Former le personnel dédié (plongeurs, commis de cuisine) et les sensibiliser au bon fonctionnement de l'entreprise, aux tâches de rangement, en suivant le code couleur et l'étiquetage des produits mis en place dans les différentes zones de stockage.
CONTROLE DU RANGEMENT ET DU STOCKAGE
- Contrôler et vérifier la bonne marche en avant de l'arrivage des produits et leur rangement dans les zones appropriées.
HYGIENE DES LOCAUX ET NETTOYAGE
- Faire appliquer les règles d'hygiène et de nettoyage selon les normes HACCP pour l'entretien des locaux
- Nettoyage des sols dans la chambre froide, couloir, quai de livraison et cuisine.
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CONTROLE ARRIVAGE MARCHANDISE
- Contrôler la conformité ainsi que la température des marchandises livrées
- Noter tout manquant et marchandise non conforme pour cause d'emballage dégradé et/ou température non conforme selon les règles HACCP en vigueur.
DISPATCH
- Séparer les différentes commandes en fonction des fournisseurs et de l'entité pour lesquelles elles sont destinées, puis les dispatcher selon les codes couleur appropriés à leur zone de stockage respective.
STOCKAGE / RANGEMENT
- Former le personnel dédié (plongeurs, commis de cuisine) et les sensibiliser au bon fonctionnement de l'entreprise, aux tâches de rangement, en suivant le code couleur et l'étiquetage des produits mis en place dans les différentes zones de stockage.
CONTROLE DU RANGEMENT ET DU STOCKAGE
- Contrôler et vérifier la bonne marche en avant de l'arrivage des produits et leur rangement dans les zones appropriées.
HYGIENE DES LOCAUX ET NETTOYAGE
- Faire appliquer les règles d'hygiène et de nettoyage selon les normes HACCP pour l'entretien des locaux
- Nettoyage des sols dans la chambre froide, couloir, quai de livraison et cuisine.
