informations générales
-Participer à la mise à jour du système documentaire relatif à l'hygiène et la sécurité des aliments.
-Garantir la qualité sanitaire des produits par le contrôle qualité conformément au plan de contrôle.
-Valider les dossiers de lots de fabrication.
-Effectuer des audits hygiène et des audits de poste afin de vérifier l'application des BPH et des procédures HACCP.
-Accompagner les équipes opérationnelles sur le suivi des plans d'actions.
-Suivre le planning d'analyses des produits et assurer la liaison avec les laboratoires d'analyse (prélèvements, édition des bons de commande, interprétation des résultats).
-Enregistrer et suivre les Réclamations clients/ consommateurs / apporter une réponse aux clients et consommateurs.
-Suivre les indicateurs qualité (réclamations / non-conformités internes / hygiène) et participer aux projets d'amélioration continue du système qualité du site.
-Participer aux audits BIO.
-Membre de l'équipe HACCP.
-Assurer le suivi de la métrologie.
- Issu d'une formation en Qualité agroalimentaire et/ou Recherche et Développement (niveau BAC2/BAC3).
-Expérience préalable en qualité dans le secteur agro-alimentaire.
-Connaissances de la réglementation en vigueur en matière de sécurité des aliments et en sciences des aliments.
-Connaissance de la méthode HACCP
-Compétences en analyse et résolution de problèmes.
-Bonnes capacités de communication et de travail en équipe.
-Rigueur, organisation et autonomie.
Compétences spécifiques :
-Bonne maîtrise des outils bureautiques (world, Excel, PowerPoint) et outils internet.
-Bon niveau d'expression écrite et orale.
-Connaissances des outils d'amélioration qualité.
-Capacité à interpréter les résultats d'analyses et à proposer des actions correctives.
-Compétences en gestion de projet et en documentation technique.
-Aptitude à travailler dans un environnement de production.