Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en point chaud

Nous recherchons un(e) préparateur(trice)-vendeur(se) motivé(e) pour rejoindre notre équipe en boulangerie. Vous serez en charge de la mise en place, de la gestion des produits, et du service client avec dynamisme et bonne humeur.

Les missions sont des exemples. Il est possible qu'elles évoluent ou que vous ne fassiez qu'une partie d'entre elle sur une journée de travail.

Vos missions principales :
Ouverture du magasin : Préparer le commerce pour la journée, en préchauffant le four et en mettant en cuisson les pains, viennoiseries, et autres produits.
Mise en place de la vitrine : Disposer soigneusement tous les produits en vitrine avant l'ouverture pour offrir une présentation attrayante.
Nettoyage avant ouverture : Nettoyer les vitres, vitrines et sols afin de garantir un espace propre et accueillant pour les clients.
Mise en route des équipements : Allumer les machines nécessaires (frigo à boissons, toaster, machine à café.) ainsi que les lumières du magasin.
Ouverture du magasin à 7h : Accueillir les premiers clients une fois que tout est en place.
Installation de la terrasse : Disposer les tables et chaises en extérieur pour le service en terrasse.
Service de la clientèle du matin : Préparer et servir les commandes de viennoiseries, cafés, et baguettes avec sourire et attention.
Préparation des produits pour le service du midi : Préparer les sandwiches, paninis, croque-monsieur, pizzas, et autres produits pour le déjeuner.
Mise en vitrine des produits du midi : Disposer les préparations du midi en vitrine en amont du service du midi.
Service du midi : Assurer la prise des commandes, encaissements (gestion des paiements en espèces, par carte bancaire ou chèque) tout en veillant à la bonne gestion de la caisse.
Accueil et conseil clients : Accueillir les clients avec un sourire et les conseiller sur les produits.
Gestion de la terrasse : Débarrasser les tables en terrasse si nécessaire pour maintenir un espace propre et agréable.
Ravitaillement des frigos et épicerie : Pendant les périodes plus calmes, recharger les frigos à boissons et les rayons épicerie.
Surveillance et réassort de la vitrine pâtisserie : Veiller à ce que la vitrine soit toujours bien garnie en complétant les pâtisseries au fur et à mesure des ventes.
Gestion des fournées de baguettes : Adapter les fournées selon l'heure et les stocks, par exemple, éviter de lancer une nouvelle fournée à 19h30 si des baguettes sont encore en vitrine.
Fermeture du magasin : Assurer le nettoyage (vitrines, sols, etc.), vider les vitrines, et préparer les éléments nécessaires pour le lendemain.