informations générales
Petit-Bourg
CDD
Au sein de notre établissement, nous avons 2 activités : cuisine traditionnelle et pizzeria.
Votre mission consistera à :
- aider le chef en cuisine (préparation des légumes, assaisonnement des viandes et poissons, salade.....) si besoin
- préparer les pâtes et pizza selon la fiche technique,
- respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Veuillez au stock et à l'approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets (faire remonter à sa hiérarchie)
- Est force de proposition pour de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Nettoyer et contrôler de son espace de travail et les équipements utilisés
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVotre mission consistera à :
- aider le chef en cuisine (préparation des légumes, assaisonnement des viandes et poissons, salade.....) si besoin
- préparer les pâtes et pizza selon la fiche technique,
- respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Veuillez au stock et à l'approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets (faire remonter à sa hiérarchie)
- Est force de proposition pour de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Nettoyer et contrôler de son espace de travail et les équipements utilisés
