Premier / Première de réception en hôtellerie

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informations générales

  • Paris

1. GESTION DES OPÉRATIONS

- Planifie, coordonne et contrôle le bon fonctionnement de son service
- Veille à la formation, au respect et suivi des procédures en vigueur
- Est en charge de la bonne application des valeurs de l'hôtel Monsieur George : Bienveillance, Constance, Elégance, Intimiste à tout instant
- Gestion des plaintes, du suivi client, du contrôle et de la mise à jour constant du cardex client
- Définit les plannings et ainsi coordonne le travail dans un souci constant de satisfaction clientèle
- Développe les procédures d'accueil, de service et d'accompagnement client sur la base des standards Hôtel Monsieur George
- Assure et supervise la formation continue des équipes
- Veille à la bonne communication des informations et est en constant contact avec l'ensemble des services de l'hôtel
- Accompagne les équipes à la Réception et est présent à leur côté
- Participe à toute réunion de coordination interservices ou départements en lien avec les services d'accueil
- Organise de manière régulière des points d'activité avec les équipes

2. MAINTIEN DE LA QUALITÉ

- Est force de proposition pour le développement de nouvelles procédures
- Est à l'écoute des clients et gère les réclamations éventuelles liées à son service en collaboration avec le/la Superviseur(e) Expérience Client afin d'y apporter une réponse et d'en corriger les défaillances
- Met en place les outils et moyens de contrôle de la qualité de service et de manière générale, du bon respect des procédures et de la bonne gestion du service
- Encourage et facilite la vente des différents services de l'hôtel

3. RESSOURCES HUMAINES

- Recrutement en collaboration avec la Direction
- Planification en collaboration avec la Direction (présences, absences, congés.) et ajustement sur le logiciel RH
- Suivi et évaluation (entretien annuel, entretien professionnel)
- Formation
- Motive, encourage et dynamise les équipes autour du projet Hôtel Monsieur George
(fidélisation du personnel).

4. FINANCIER

- Est responsable du suivi régulier de la balance Débiteurs >
- Effectue le suivi et le règlement des commissions
- S'assure du bon respect des procédures de facturations afin d'éviter les insatisfactions ou les impayés

5. COMMERCIAL

- Est force de proposition pour l'optimisation des ventes chambres et l'atteinte des
objectifs (upselling)
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