Premier maître / Première maîtresse d'hôtel

L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la restauration dans le Jura
Devenez premier maître d'hôtel pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !

Vous êtes notre futur talent, si :
- Vous êtes avant tout un cadre du terrain faisant preuve de sens du détail dans la qualité d'accueil clients mais aussi d'écoute de ses équipes en devenant le responsable direct de la prestation service en salle de restauration et de l'équipe afférente
- Le service client est au cœur de vos préoccupations
- Vous saurez être la liaison principale entre le/la responsable en charge des prestations périphériques, la cuisine et l'équipe de salle
- Vous souhaitez devenir le principal acteur du management des équipes : middle management éventuel et employés
- Vous êtes apte à garantir la bonne transmission des informations, des axes de travail établis et l'optimisation des organisations
- Vous êtes autonome et savez prendre du recul pour remettre régulièrement en question l'organisation
- Vous êtes force de proposition pour l'évolution du service en salle
- Vous êtes capable d'être polyvalent et participez volontiers aux tâches de service

Vos responsabilités seront :
- D'être le garant de la satisfaction client, du pilotage et du développement de l'activité du restaurant
- D'assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène, l'efficacité du service en salle de restaurant et au bar
- De garantir la satisfaction des clients en s'assurant d'une qualité d'accueil et de service de la part des équipes dont vous avez la charge, tout en assurant des missions de service client lorsque l'activité le nécessite
- D'organiser au mieux le travail de vos collaborateurs : plannings prévisionnels équitables et adaptés au besoin, optimisation de la réalisation d'heures supplémentaires en cas de besoin, adaptation anticipée des ressources en fonctions des pics d'activité, utilisation des procédures et outils de suivi du temps de travail
- De soutenir au quotidien les membres de l'équipe dans le développement de leurs compétences
- De réaliser l'intégration des nouveaux embauchés et participer au recrutement du personnel de service
- De développer le chiffre d'affaires du point de vente

Nous vous offrons :
- Un poste de 1er maître d'hôtel dans un établissement flambant neuf
- Un statut cadre
- Une majoration de vos heures de nuit (à partir de 21h)
- Un accord de pénibilité vous garantissant 5 week-ends de repos par an (hors congés payés)
- Un régime de mutuelle et prévoyance avantageux
- Un secteur d'activité où le divertissement, la fête et les émotions règnent en maître
- Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe
- Un management de proximité accessible qui vous permet de progresser
- L'intégration dans un groupe qui offre des perspectives d'évolution interne
- Une rémunération brute annuelle entre 27k€ et 36k€ selon profil et expérience
- Prime annuelle sur objectif de 2k€

Pour ne rien vous cacher : nous travaillons parfois en coupure, de nuit et le week-end, mais le temps de travail est contrôlé pour préserver au mieux votre équilibre vie pro/vie perso !

Localisation : Saint-Laurent-en-Grandvaux

Vous vous reconnaissez dans ces quelques lignes et souhaitez en savoir plus sur ce poste ?
Nous serons ravis d'échanger avec vous dans les plus brefs délais !
A très vite !