Poissonnier / Poissonnière

Vos missions:
Transmettre et garantir l'image de Carrefour par sa présentation générale
- Orienter le client en fonction de ses besoins,
- Renseigner le client sur les produits (zone de pêche, conseils de préparation)
-Gérer les commandes et les réservations clients
- Remonter les informations clients à son manager
Assurer la préparation et la vente des
produits
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en
réserve
- Trier les poissons et effectuer leur préparation (nettoyage, étêtage, écaillage,
tranchage, filetage)
- Effectuer l'ouverture des coquillages et la cuisson des crustacés (bulots,
langoustines)
- Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration, ...), disposer les poissons,
crustacés et coquillages et afficher les prix
- Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le
mode de transport selon les règles de conservation
Effectuer l'entretien et le nettoyage de
l'espace de fabrication et/ou de
stockage
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les
outils et les locaux
- Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles.)