Plongeur / Plongeuse en restauration

Sous le pilotage de Céline ROCHARD, directrice adjointe et de Laurent D'HELLIER, chef de cuisine, vous intégrez l'équipe du service de restauration, composée de Marie-Line et Sylvie elles aussi agents de restauration et de Isabelle, Pierre, David et Mickaël, cuisiniers.
Votre mission principale est d'assurer la plonge.
Par ailleurs :
-Vous préparez les chariots des petits-déjeuners pour les unités
-Vous assurez le nettoyage et la remise en ordre de la cuisine, salle à manger du personnel, réserve..
-Vous respectez les consignes, les règles et les protocoles d'hygiène et de sécurité :
o Application stricte des protocoles et des procédures HACCP
o Respect des consignes d'utilisation des produits
o Trie et évacuation des déchets selon les protocoles établis
Vous gérez votre poste de travail :
o Approvisionnement en produits, matériels et denrées
o Stockage et conservation des produits et vérification des dates de péremption
-Vous rendez compte de l'avancée des tâches et des difficultés rencontrées au chef de cuisine et/ou au cuisinier.
Horaire du matin (7h30-14h45) et du soir (entre 15h et 21 h15) Travail 1 WE sur 3 (9h-21h avec une coupure entre 15h et 17h30)