Plongeur / Plongeuse en restauration

Missions :

Au sein du restaurant de notre établissement 5* et sous la supervision du Chef de cuisine, vous aurez pour mission de :

- Laver la vaisselle, les couverts, les verres, les assiettes et l'ensemble des ustensiles de cuisine à l'aide des machines à laver professionnelles ou à la main
- Nettoyer les réfrigérateurs, fours et tout équipement afférent à la cuisine
- Organiser la plonge et garantir un accès facile aux équipements de cuisine
- Assurer un flux de vaisselle propre tout au long des services du petit-déjeuner, du midi ou du soir
- Veiller à la propreté de la zone de plonge et aux respects des normes d'hygiène et de sécurité
- Faire le suivi des produits d'entretien liés à la plonge
- Signaler tout dysfonctionnement du matériel de plonge mis à disposition
- Trier les déchets (alimentaires et autres)
- Participer à la gestion des poubelles et au recyclages des déchets

Qualités et savoir-vivre attendus :

- Ponctualité
- Sens de l'organisation
- Autonomie
- Capacité à travailler en flux tendu

Pré-requis :

- Bonne connaissance des normes d'hygiène en cuisine
- Disponibilité sur la période estivale : du 31/03/2025 au 03/11/2025

Conditions de travail :

- CDD saisonnier à 35h du 31/03/2025 au 03/11/2025
- Logement en chambre individuelle ou partagée possible
- Avantage en nature : 1 à 2 repas par jour pris en charge selon travail continu ou en coupure
- Travail les samedis et dimanches avec primes weekend
- En présentiel