informations générales
Sous la Responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions sont :
- Réaliser les préparations froides (entrées, desserts .), en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients.
- Assurer la plonge des différents services : petit-déjeuner, déjeuner, diner.
- Veiller à l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (locaux et matériel de cuisine) dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
- Vous êtes intégré(e) par le Chef qui vous accompagne dans vos missions
Votre profil :
- Motivé(e) et dynamique,
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité à savoir se coordonner entre les différents membres de l'équipe de cuisine
- Savoir gérer son stress dans les moments de préparations complexes.
- Être rigoureux aussi bien dans la réalisation des recettes préparées que dans les opérations de nettoyages.
- Votre connaissance des différentes textures serait un plus.
***POSTE NON LOGE A POURVOIR A l'EHPAD KORIAN LES MYRTILLES EN HAUTE SAVOIE***
Pour en savoir sur nos métiers : recrutement.korian.fr
Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Réaliser les préparations froides (entrées, desserts .), en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients.
- Assurer la plonge des différents services : petit-déjeuner, déjeuner, diner.
- Veiller à l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (locaux et matériel de cuisine) dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
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Votre profil :
- Motivé(e) et dynamique,
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité à savoir se coordonner entre les différents membres de l'équipe de cuisine
- Savoir gérer son stress dans les moments de préparations complexes.
- Être rigoureux aussi bien dans la réalisation des recettes préparées que dans les opérations de nettoyages.
- Votre connaissance des différentes textures serait un plus.
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