Plongeur / Plongeuse en restauration

Le plongeur est chargé d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .).
- Il assure également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) et assure le débarrassage des poubelles et ordures.
Une expérience de 5 minimum dans un poste similaire est demandée.
Les tâches sont les suivantes
- Vider les restes de nourriture des plats et des
contenants ;
- Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine ;
- Sécher et ranger les assiettes, couverts et
verres ;
- Nettoyer les appareils de la cuisine (frigo,
micro-onde, plaques et fours.) ;
- Vérifier la propreté des différents ustensiles et
appareils de cuisine ;
- Contrôler les stocks des produits d'entretien et
de lessive ;
- Trier les ordures et sortir les poubelles ;
- Nettoyer les sols de la cuisine et du restaurant
;
- Nettoyer et désinfecter les plans de travail ;
- Réceptionner, ranger et contrôler les stocks de
produits ou de marchandises ;
- Utiliser une machine de plonge professionnelle