Plongeur / Plongeuse en restauration

Le Royal Riviera 5 étoiles situé à St Jean Cap Ferrat, accessible en transports en commun recherche un Plongeur (H/F) en restauration.

Le plongeur est chargé d'assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service au jasmin ou à la table du Royal ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, cuve de batteurs, cul de poule, petit matériel de cuisine et pâtisserie, plaques de cuisson ainsi que les silpats .).

Le plongeur assure également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) et assure le débarrassage des poubelles et ordures. Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, il aide la cuisine et la pâtisserie dans des petites préparations ou dans la mise en place.

Poste à pourvoir à compter du 01 février 2025. Possibilité d'évolution.