Plongeur / Plongeuse en restauration

Dans un cadre élégant, situé dans un parc en plein centre ville de Vichy,
L'Ecrin de Marlene cherche un plongeur h/f
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
- Assurer le nettoyage et la disponibilité de la vaisselle pour le service
- Préparer et vérifier la vaisselle en amont et en aval du service
- Laver à la main les pièces spécifiques
- Réapprovisionner en vaisselle les différents postes de Cuisine
- Entretenir et nettoyer le matériel de Plonge
- Approvisionner les machines en produits lessiviels
- Assurer la Plonge durant le service en fonction des contraintes
- Organiser sa Plonge durant le service (bacs à couverts, trempage, disposition)
- Ranger la vaisselle et le matériel de Cuisine
- Entretenir et nettoyer les locaux
Ce poste nécessite de la ponctualité, du rigueur et esprit d'équipe
Vous aurez 2 jours de repos par semaine