Plongeur / Plongeuse en restauration

Lavage de la vaisselle : Le plongeur est responsable de nettoyer les assiettes, verres, couverts et autres ustensiles utilisés en salle et en cuisine. Cela inclut le rinçage, le passage en machine (ou à la main), et le séchage.
Entretien des équipements : Nettoyage des casseroles, poêles, et autres équipements de cuisine souvent volumineux ou délicats à laver.
Gestion des déchets : Tri et évacuation des déchets, vidage des poubelles et recyclage.
Nettoyage général : Maintien de la propreté de la cuisine, y compris le balayage et le lavage des sols, des murs, et des surfaces de travail.
Aide aux équipes de cuisine : Occasionnellement, le plongeur peut être amené à aider à la préparation des ingrédients ou à d'autres tâches simples en cuisine.
Respect des normes d'hygiène : Suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires pour éviter toute contamination.
Compétences et qualifications : Nous recherchons
Rapidité et efficacité : Capacité à travailler rapidement tout en maintenant un haut niveau de propreté.
Sens de l'organisation : Savoir gérer les priorités et organiser son espace de travail pour être efficace.
Esprit d'équipe : Capacité à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine et de salle.
Flexibilité : Disponibilité pour travailler à des horaires variés, souvent en soirée, les week-ends et les jours fériés.
Environnement de travail
Cadence rapide : Le plongeur doit être capable de gérer un volume de travail élevé, surtout pendant les heures de pointe.
Ambiance bruyante : La cuisine est souvent un environnement bruyant et agité.
Conditions de travail : L'environnement peut être humide et chaud.