Plongeur / Plongeuse en restauration

Le restaurant La Table des Oliviers est un restaurant avec salle de location, situé dans un complexe golfique, GOLF UP, à Grimaud dans le Var (83).

Type de contrat : CDI
Date d'embauche : Poste à pourvoir immédiatement

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous serez amené(e) à effectuer les missions suivantes :
- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
- Exécuter des recettes à partir de fiches techniques
- Aider à la mise en place
- Réceptionner et ranger les provisions
- Éplucher et émincer des légumes
- Transformer des produits bruts (viande, poissons, volailles) pour les découper, lever les filets,.
- Conditionner et déconditionner des denrées
- Faire l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Faire la plonge

Compétences souhaitées :
- CAP Cuisine ou équivalent serait un plus
- Expérience professionnelle de minimum 2 ans sur un poste équivalent
- Respect de la hiérarchie
- Travail en équipe
- Organisation
- Ponctualité et sérieux
- Respect des normes d'hygiène

Merci de transmettre votre candidature au service des Ressources humaines : administration@golfup.fr