Plongeur / Plongeuse en restauration

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informations générales

L'Ecrin de Marlene cherche un plongeur h/f pour renforcer son équipe.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :
- Assurer le nettoyage et la disponibilité de la vaisselle pour le service
- Préparer et vérifier la vaisselle en amont et en aval du service
- Laver à la main les pièces spécifiques
- Réapprovisionner en vaisselle les différents postes de Cuisine
- Entretenir et nettoyer le matériel de Plonge
- Approvisionner les machines en produits lessiviels
- Assurer la Plonge durant le service en fonction des contraintes
- Organiser sa Plonge durant le service (bacs à couverts, trempage, disposition)
- Ranger la vaisselle et le matériel de Cuisine

Ce poste nécessite de la ponctualité, du rigueur et esprit d'équipe.
Vos horaires: de 13h15 à 15h00 et de 20h30 à 22h00
Vous aurez 2 jours de repos par semaine
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