Plongeur / Plongeuse en restauration

- Assurer la plonge de la batterie centrale :
Récupérer et nettoyer le gros matériel de cuisine à l'aide de la machine,
Ranger le matériel à son emplacement,
Entretenir le local et la machine et vider les poubelles.

- Assurer le débarrassage des points de vente restauration :
Aider le personnel de salle à débarrasser et acheminer le matériel vers la plonge,
Débarrasser les échelles et aider le plongeur machine,
Entretenir le poste de débarrassage et vider les poubelles.

- Gérer les déchets :
Assurer le ramassage des poubelles de tous les services restauration,
Entretenir les locaux à poubelle et les containers,
Entretenir les étuves, les chariots, les échelles et les caisses de la réception alimentaire,
Distribuer les produits d'hygiène dans les services,
Veiller à la propreté du parking et des couloirs d'accès,

- Entretenir les locaux :
Entretenir les cuisines, les offices et les chambres froides selon le planning hebdomadaire,
Nettoyer les sols et les regards d'évacuation selon le planning hebdomadaire.