Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Au sein de l'établissement de restauration universitaire l'Arum (2500 repas/j, 5j/7j). L'agent effectue des tâches lourdes et pénibles liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine.
Une première expérience est demandée au même poste et dans le secteur de la collectivité.
Missions :
-Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas,
-Ramasse et évacue les détritus,
-Trie et range les ustensiles de cuisine,
-Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge,
-Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks,
-Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements,
-Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
-Participe aux travaux de plonge,
-Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables,
-Possibilité d'assurer le service des poubelles,
-Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie,
-Déconditionne, décartonne
-Ravitaille.
Compétences techniques :
-Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),
-Connaissance des techniques de manutention lourde,
-Connaissance des produits de nettoyage utilisés,
-Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
-Connaissance de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle, Compétences comportementales :
-Sens du dialogue et de l'écoute
-Sens de l'initiative
-Rigueur et fiabilité
-Capacité à rendre compte
-Capacité à gérer l'urgence et faire face à l'imprévu
-Respect des consignes et de la hiérarchie
-Savoir gérer son temps et s'organiser
-Posséder le sens de la discrétion, de la loyauté et du travail en équipe comme en autonomie
-Polyvalence
-Sens du service public.
Prise de poste au plus tôt.