informations générales
Ségoufielle
Vos missions :
- Préparation du feu de bois
- Gestion du bucher (recoupage des buches si besoin, allumage, alimentation du feu...)
- Préparation des aliments et cuisson des pizzas au feu de bois
- Cuisson des pizzas
- Nettoyage du four
Contraintes:
-Port de charges de bois
-Rangement du bois
-Manutention
Les horaires seront approximativement :
Du mardi au jeudi (16h/21h et vendredi au samedi 16h-22h Dimanche 16h21H
Vous êtes expérimenté, soit par le biais d'une formation certifiante, soit par votre expérience significative en tant que pizzaïolo/pizzaïola avec cuisson.
Une expérience en pizzeria Italienne avec cuisson au feu de bois est un plus !