informations générales
Le poste :
Missions principales :
1. Préparation des ingrédients : Le pizzaiolo est responsable de la préparation des ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas, tels que la pâte,
les sauces, les légumes, les viandes et les fromages.
2. Fabrication des pizzas : Il doit réaliser les pizzas selon les recettes établies, en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène. Cela inclut
l'étalage de la pâte, l'ajout des garnitures et la cuisson au four.
3. Gestion des stocks : Le pizzaiolo doit surveiller les niveaux de stock des ingrédients et passer des commandes si nécessaire pour garantir la disponibilité
des produits.
4. Contrôle de la qualité : Il est responsable de la qualité des pizzas servies, en s'assurant qu'elles répondent aux standards de l'enseigne.
5. Entretien de l'espace de travail : Le pizzaiolo doit maintenir son poste de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
alimentaire.
6. Service client : Dans certains cas, il peut être amené à interagir avec les clients, que ce soit pour prendre des commandes ou pour répondre à des
questions sur les produits.
Profil recherché :
Compétences et qualifications : - Connaissances culinaires : Bonne connaissance des techniques de préparation des pizzas et des ingrédients utilisés.
- Sens de l'hygiène : Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe : Le pizzaiolo doit être capable de collaborer efficacement avec d'autres membres du personnel.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMissions principales :
1. Préparation des ingrédients : Le pizzaiolo est responsable de la préparation des ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas, tels que la pâte,
les sauces, les légumes, les viandes et les fromages.
2. Fabrication des pizzas : Il doit réaliser les pizzas selon les recettes établies, en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène. Cela inclut
l'étalage de la pâte, l'ajout des garnitures et la cuisson au four.
3. Gestion des stocks : Le pizzaiolo doit surveiller les niveaux de stock des ingrédients et passer des commandes si nécessaire pour garantir la disponibilité
des produits.
4. Contrôle de la qualité : Il est responsable de la qualité des pizzas servies, en s'assurant qu'elles répondent aux standards de l'enseigne.
5. Entretien de l'espace de travail : Le pizzaiolo doit maintenir son poste de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
alimentaire.
6. Service client : Dans certains cas, il peut être amené à interagir avec les clients, que ce soit pour prendre des commandes ou pour répondre à des
questions sur les produits.
Profil recherché :
Compétences et qualifications : - Connaissances culinaires : Bonne connaissance des techniques de préparation des pizzas et des ingrédients utilisés.
- Sens de l'hygiène : Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe : Le pizzaiolo doit être capable de collaborer efficacement avec d'autres membres du personnel.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
