Pizzaïolo / Pizzaïola

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Poste à pourvoir immédiatement.
Nous recherchons un(e) pizzaïolo / pizzaïola > autonome, motivé(e), ayant une connaissance de la pizza napolitaine contemporaine. Four à bois rotatif. Vous travaillerez à la vue des clients.

Vous devrez :

Elaborer les pizzas de la carte, tout en respectant les ratios et les budgets;
Veiller au respect et maitrise des règles d'hygiène, propreté, traçabilité.

CDD de un mois pour un remplacement qui débouchera sur une saison entière si affinité.
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