Pizzaïolo / Pizzaïola

Description de l'entreprise : Nous allons très prochainement ouvrir ( courant du mois prochain) une toute nouvelle pizzeria à emporter située à Metz, en pleine expansion, et nous avons pour objectif de proposer des pizzas artisanales, faites maison, avec des ingrédients frais et de qualité. Ouverture prévue dans un mois, nous cherchons à compléter notre équipe avec un pizzaiolo passionné et expérimenté.

Vos missions :

Préparer et cuire des pizzas selon les recettes de l'établissement, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Assurer la gestion de la pâte, la préparation des garnitures et le respect des délais de cuisson.

Veiller à la qualité des produits servis et à la satisfaction des clients.

Gérer l'entretien de votre poste de travail et des équipements de cuisine.

Participer à l'amélioration continue des recettes et de l'offre produit en fonction des retours des clients.

Votre profil :

Vous avez une expérience significative en tant que pizzaiolo, idéalement dans un établissement de restauration à emporter.

Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve), autonome et avez un excellent sens du travail en équipe.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et souhaitez partager cette passion avec vos clients.

Vous maîtrisez les techniques de fabrication de la pâte et des garnitures, ainsi que l'utilisation du four à pizza.

Une bonne gestion du temps et des priorités est indispensable pour répondre à la demande en période de forte affluence.

Conditions :

Horaires flexibles selon les besoins de l'entreprise.

Rémunération attractive selon expérience et profil.

Ambiance de travail conviviale et dynamique.

Formation continue sur nos produits et techniques.