Pizzaïolo / Pizzaïola

Préparation, des pâtes à pizza: Le(la) pizzaïolo(a) doit préparer la pâte à pizza en suivant des recettes précises, en veillant à la bonne fermentation et à la qualité de la pâte.
Choix et préparation des ingrédients : Sélectionner et préparer les ingrédients frais (tomates, fromage, viandes, légumes, etc) selon les recettes proposées par le restaurant.
Assemblage des pizzas: Garnir la pâte avec les ingrédients.
Cuisson: cuire les pizzas dans le four à la température appropriée.
Contrôle de la qualité: vérifier la qualité des produits avant de les servir.
Entretien de la cuisine et du matériel.
Gestion des stocks.