informations générales
Marnes-la-Coquette
Préparation, des pâtes à pizza: Le(la) pizzaïolo(a) doit préparer la pâte à pizza en suivant des recettes précises, en veillant à la bonne fermentation et à la qualité de la pâte.
Choix et préparation des ingrédients : Sélectionner et préparer les ingrédients frais (tomates, fromage, viandes, légumes, etc) selon les recettes proposées par le restaurant.
Assemblage des pizzas: Garnir la pâte avec les ingrédients.
Cuisson: cuire les pizzas dans le four à la température appropriée.
Contrôle de la qualité: vérifier la qualité des produits avant de les servir.
Entretien de la cuisine et du matériel.
Gestion des stocks.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireChoix et préparation des ingrédients : Sélectionner et préparer les ingrédients frais (tomates, fromage, viandes, légumes, etc) selon les recettes proposées par le restaurant.
Assemblage des pizzas: Garnir la pâte avec les ingrédients.
Cuisson: cuire les pizzas dans le four à la température appropriée.
Contrôle de la qualité: vérifier la qualité des produits avant de les servir.
Entretien de la cuisine et du matériel.
Gestion des stocks.
