informations générales
Torcy
Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant en spécialités italiennes, nous recherchons 3 pizzaiolos qui auront pour missions:
-La prise en charge des commandes
-La préparation de la pâte et son pétrissage (à la main et en machine)
-La confection des pizzas et leur cuisson
-L'évaluation de la quantité d'ingrédients à commander
-Le nettoyage et l'allumage du four ainsi que le maintien de la propreté du matériel et des locaux
-La garantie du respect des normes HACCP et des process de la compagnie
Compétences et qualités requises:
-Excellent relationnel (politesse et courtoisie)
-Une solide gestion du stress et du temps
-Connaitre et appliquer les normes d'hygiène & sécurité
-Dynamique et capacité d'adaptation
-Le sens de la communication et le gout du travail en équipe
Avant l'ouverture du restaurant en décembre, une formation (Préparation Opérationnelle à l'Emploi) sera mise en place par l'entreprise.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire-La prise en charge des commandes
-La préparation de la pâte et son pétrissage (à la main et en machine)
-La confection des pizzas et leur cuisson
-L'évaluation de la quantité d'ingrédients à commander
-Le nettoyage et l'allumage du four ainsi que le maintien de la propreté du matériel et des locaux
-La garantie du respect des normes HACCP et des process de la compagnie
Compétences et qualités requises:
-Excellent relationnel (politesse et courtoisie)
-Une solide gestion du stress et du temps
-Connaitre et appliquer les normes d'hygiène & sécurité
-Dynamique et capacité d'adaptation
-Le sens de la communication et le gout du travail en équipe
Avant l'ouverture du restaurant en décembre, une formation (Préparation Opérationnelle à l'Emploi) sera mise en place par l'entreprise.
