Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

Pressé de rejoindre l'aventure POMPETTE! On attend plus que vous.

Description du poste
Missions :
- Maîtriser le matériel de fabrication utilisé pour la fabrication de viennoiserie (petrin, laminoir, chambre de pousse, four ventilés...)
- Suivre l'organisation, les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit
- Maitrise du levain
- Maîtrise de la production totale de viennoiseries
- Gestion des stocks en collaboration avec la personne en charge des commandes
- Faire le lien avec les équipes et la Direction
- Application les règles d'hygiène et de sécurité

Nous recherchons un profil :
Rigoureux(se) / Organisé(e), régulier, autonome, force de propositions, enthousiaste, esprit d'équipe, dynamique, lève-tôt, ambitieux(se), très Motivé(e), ouvert(e), curieux(se), passionné(e), connaissances des matières premières, première expérience significative

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Horaires :
- Travail de nuit