informations générales
L'agence CRIT recherche pour son client un TOURIER H/F.
Fabricant des avant-produits de pâte de grande qualité, vous aurez en charge la fabrication des feuilletages.
Les compétences du poste à pourvoir consistent à:
- Connaitre et maitriser les bases du feuilletage - CAP boulanger/pâtissier requis ou expérience de 3 ans minimum dans ce domaine.
- Assurer les étapes d'enchassage et de tourage
- Maitriser les paramètres de réglages d'une ligne de détaillage de pâte : calibreur, vitesses tapis, centrage des découpoirs...
- Mesurer, rapprocher le réalisé par rapport à un objectif, analyser et agir en fonction des résultats
- Les bases réglementaires de l'agro-alimentaire pour assurer ces missions sont requises : hygiène, maitrise de la traçabilité, suivi qualité.
- Curiosité, organisation, esprit d'équipe et d'analyse,
CAP boulanger/pâtissier requis ou expérience de 3 ans minimum dans ce domaine.
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Les compétences du poste à pourvoir consistent à:
- Connaitre et maitriser les bases du feuilletage - CAP boulanger/pâtissier requis ou expérience de 3 ans minimum dans ce domaine.
- Assurer les étapes d'enchassage et de tourage
- Maitriser les paramètres de réglages d'une ligne de détaillage de pâte : calibreur, vitesses tapis, centrage des découpoirs...
- Mesurer, rapprocher le réalisé par rapport à un objectif, analyser et agir en fonction des résultats
- Les bases réglementaires de l'agro-alimentaire pour assurer ces missions sont requises : hygiène, maitrise de la traçabilité, suivi qualité.
- Curiosité, organisation, esprit d'équipe et d'analyse,
CAP boulanger/pâtissier requis ou expérience de 3 ans minimum dans ce domaine.
