Pâtissier / Pâtissière

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informations générales

conditions :
- vous acceptez les horaire fractionnés
- vous disposez au moins d'un CAP

Vos principales missions seront :
- Confectionner des pâtisseries orientales
- Réaliser les moulages, les enrobages, etc...
- Respecter les recettes
- Surveiller l'approvisionnement du matériel de conception
- Accompagner et former les agents de production aux gestes techniques de pâtisserie
- Veiller à la qualité du produit
- Respecter les règles de sécurité mais aussi d'hygiène alimentaire
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