informations générales
La Réunion
Vos missions pour un établissement de Sainte Suzanne, vous réaliserez les activités de pâtissier / pâtissière
- Réaliser des pâtisseries (montage), décoration
- Préparer et pétrir une pâte à pâtisserie (génoise, pâte à choux)
- Préparer les crèmes
- sélectionner les ingrédients
- Préparer les commandes
- respect dans normes d'hygiène
- Nettoyer les plans de travail, les locaux et outils
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- Préparer et pétrir une pâte à pâtisserie (génoise, pâte à choux)
- Préparer les crèmes
- sélectionner les ingrédients
- Préparer les commandes
- respect dans normes d'hygiène
- Nettoyer les plans de travail, les locaux et outils
