informations générales
Paris
PROST recrute un(e) Pâtissier(ère) créatif (ve) et polyvalent(e)
Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée de la gastronomie ! Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) talentueux (se) pour élaborer des desserts gourmands et élégants, destinés à sublimer nos plats et à satisfaire les papilles de nos clients, lors de nos services en restaurant et de nos événements privés.
Vos missions :
- Production de pâtisseries : Élaboration d'une large gamme de pâtisseries (viennoiseries, entremets, tartes, etc.) pour notre carte et nos événements.
- Création sur-mesure : Conception de desserts personnalisés pour les événements privés (anniversaires, mariages, etc.), en étroite collaboration avec notre équipe commerciale.
- Qualité et présentation : Veiller à la qualité des produits finis et à leur présentation soignée, en accord avec le thème de chaque événement.
- Gestion des stocks : Suivi des stocks de matières premières et passation de commandes.
- Respect des normes : Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre profil :
- Formation et expérience : Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtisserie ou d'un diplôme équivalent et vous justifiez d'une expérience réussie en pâtisserie, idéalement dans un environnement exigeant comme la restauration ou le traiteur.
- Créativité et adaptabilité : Vous êtes force de proposition et capable de vous adapter aux demandes spécifiques de nos clients.
- Sens de l'organisation : Vous êtes rigoureux (se) et capable de gérer plusieurs projets simultanément, tout en respectant les délais.
- Esprit d'équipe : Vous êtes à l'aise dans un environnement de travail collaboratif et vous aimez partager votre savoir-faire.
Nous vous proposons :
- Un poste varié et stimulant, où vous pourrez exprimer votre créativité et participer à la réussite de nos événements.
- L'opportunité de travailler avec des produits frais et de qualité.
- Un environnement de travail dynamique et convivial, au sein d'une équipe passionnée par la gastronomie.
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Vos missions :
- Production de pâtisseries : Élaboration d'une large gamme de pâtisseries (viennoiseries, entremets, tartes, etc.) pour notre carte et nos événements.
- Création sur-mesure : Conception de desserts personnalisés pour les événements privés (anniversaires, mariages, etc.), en étroite collaboration avec notre équipe commerciale.
- Qualité et présentation : Veiller à la qualité des produits finis et à leur présentation soignée, en accord avec le thème de chaque événement.
- Gestion des stocks : Suivi des stocks de matières premières et passation de commandes.
- Respect des normes : Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre profil :
- Formation et expérience : Vous êtes titulaire d'un CAP Pâtisserie ou d'un diplôme équivalent et vous justifiez d'une expérience réussie en pâtisserie, idéalement dans un environnement exigeant comme la restauration ou le traiteur.
- Créativité et adaptabilité : Vous êtes force de proposition et capable de vous adapter aux demandes spécifiques de nos clients.
- Sens de l'organisation : Vous êtes rigoureux (se) et capable de gérer plusieurs projets simultanément, tout en respectant les délais.
- Esprit d'équipe : Vous êtes à l'aise dans un environnement de travail collaboratif et vous aimez partager votre savoir-faire.
Nous vous proposons :
- Un poste varié et stimulant, où vous pourrez exprimer votre créativité et participer à la réussite de nos événements.
- L'opportunité de travailler avec des produits frais et de qualité.
- Un environnement de travail dynamique et convivial, au sein d'une équipe passionnée par la gastronomie.
