Pâtissier / Pâtissière

Au sein d'une boulangerie pâtisserie, vous exercerez en tant que pâtissier.
Vos compétences :
- Confectionner, cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Confectionner, cuire des viennoiseries
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Conversion d'unités de mesure, calcul de quantité
- Entretenir un poste de travail
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, respecter de la chaîne du froid
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Suivre l'état des stocks et gérer les stocks et les approvisionnements
- Définir des besoins en approvisionnement
- Préparer les commandes
- Vérifier la conformité de la livraison
Poste à pourvoir rapidement