Pâtissier / Pâtissière

La Boulangerie Cagol, située à Grenoble, recherche son ou sa futur(e) Responsable Pâtissier(e) en CDI 35h.
Motivé(e) par le goût du challenge, et l'envie de vous investir dans une structure à taille humaine, ce poste est fait pour vous !

En tant que Responsable Pâtissier, vous aurez la responsabilité de la gestion et de la production du secteur Pâtisserie.
Vous serez garant(e) de la qualité des produits sucrés.

Aptitudes :
- Autonomie : complète autonomie sur la partie fabrication (maitrise des techniques de fabrication).
- Polyvalence : confection de produits pâtissiers classiques (millefeuilles, éclairs, succès, tartes diverses, choux.) mais également des commandes spéciales (pièces montées, entremets, vacherins, buches pâtissière et glaces des fêtes de fin d'année, montage chocolat pour Pâques.)
- Capacité à encadrer et diriger des ouvriers/apprentis.
- Sens de l'organisation, rigueur
- Esprit d'équipe
- Respect des normes d'hygiène et règles HACCP
- Volonté de se stabiliser dans une entreprise artisanale moderne

Horaires, jours de travail :
5h - 12h
La boulangerie est ouverte tous les jours, sauf le mercredi.
Possibilité d'avoir 2 jours consécutifs de repos (mardi + mercredi OU mercredi + jeudi).
Durée hebdomadaire : 35h + heures supplémentaires
Salaire à négocier en fonction de l'expérience et des compétences.