informations générales
- Préparation des pâtes, crèmes et garnitures selon les recettes établies.
- Réalisation de viennoiseries, gâteaux et pâtisseries fines en respectant les normes d'hygiène.
- Contrôle de la qualité des produits finis avant la mise en vente.
- Gestion des stocks de matières premières et réapprovisionnement en fonction des besoins.
- Entretien quotidien de l'espace de travail et des équipements pour garantir un environnement propre et sécurisé.
Le profil recherché
- Expérience : Minimum 1 an d'expérience
- Qualifications : CAP Pâtissier ou équivalent requis.
- Compétences : Maîtrise des techniques de base en pâtisserie (préparation des pâtes, des crèmes, des décors, etc.).
- Qualités recherchées : Rigueur, créativité, et capacité à travailler en équipe.
- Spécificités : Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
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- Contrôle de la qualité des produits finis avant la mise en vente.
- Gestion des stocks de matières premières et réapprovisionnement en fonction des besoins.
- Entretien quotidien de l'espace de travail et des équipements pour garantir un environnement propre et sécurisé.
Le profil recherché
- Expérience : Minimum 1 an d'expérience
- Qualifications : CAP Pâtissier ou équivalent requis.
- Compétences : Maîtrise des techniques de base en pâtisserie (préparation des pâtes, des crèmes, des décors, etc.).
- Qualités recherchées : Rigueur, créativité, et capacité à travailler en équipe.
- Spécificités : Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
