Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Pour une pâtisserie haut de gamme située à St Nicolas de Port (54), nous recherchons notre chef de production H/F.
Conception de produits de chocolaterie et de pâtisserie dans le bon respect des règles sanitaires et sécuritaires.

Vous aurez pour missions de:
- Superviser le reste de l'équipe : 1 stagiaire selon les besoins 1 chocolatier
- Identifier les besoins en matières premières
- Réaliser des pièces en chocolat
- Produire des bonbons de chocolat
- Réaliser des entremets/viennoiseries
- Proposer des créations originales
- Gérer les stocks, passer les commandes,
- Superviser toute la production
- Veiller au bon entretien des machines et du matériel

La langue anglaise est demandée car vous serez amené(e) à former des stagiaires de nationalité étrangère qui se déplaceront à St-Nicolas-de-Port.

Vous pourrez être amené(e), de façon ponctuelle, à effectuer des livraisons avec le véhicule de la société.

***Prise de poste au 1er septembre***

Expérience de 5 ans, faire preuve de rigueur et d'organisation
Salaire 1800 Euros Net