Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Quand les artisans créateurs et les artisanes créatrices laissent parler leur a me d'artiste en façonnant ces nouvelles créations, les ambassadeurs nous racontent cette histoire de chocolat et nous embarquent dans le plus gourmand des voyages. Chaque chocolat a une histoire authentique, une histoire qui s'inspire de la beauté du littoral breton et qui traduit toute la poésie qui s'en de gage.
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Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chocolatier (H/F) pour pour participer à la production de nos différents produits

Vos missions principales :

Participation à l'élaboration quotidienne de la gamme de chocolats et confiseries.
Confection avec exigence et selon les recettes reçues la production quotidienne.
Constance dans votre travail et à la qualité des produits finis.
Gestion de l'état des stocks et des besoins d'approvisionnement selon les spécificités de votre poste de travail.
Évolution sur plusieurs postes de chocolaterie sur l'année.
Participation à l'évolution de la gamme en étant force de proposition.
Travail en équipe avec les différents collaborateurs de la production, des boutiques et des services supports.
Entretien quotidien et normal de votre poste et espace de travail.
Réception des matières premières des différents fournisseurs.
Profil de candidat :
VOUS ?
Vous êtes titulaire d'un CAP et/ou BTM en Pâtisserie ou Chocolaterie

Vous avez de l'expérience dans le métier de Pâtissier/Chocolatier en boutique ou en hôtellerie/restauration