Ouvrier viticole / Ouvrière viticole

Vous participerez aux opérations de vinification.

Après une formation assurée par notre entreprise, vous serez en capacité d'assurer la conduite, le suivi et l'entretien d'une installation mobile et fixe de traitement des vins pour la filtration tangentielle et l'électrodialyse.

Vous travaillerez seul chez nos clients et en autonomie sous contrôle du responsable de secteur.


Vos missions :
- préparer la remorque
- connecter les fluides
- prendre connaissance des informations sur le vin à traiter

Réaliser et suive la production
. vérifier les paramètres
- utiliser et respecter le dosage des produits chimiques (Soude, Acide, Produits de lavage)
- enregistrer et suivre les procédures HACCP
- remplacer et/ou changer les Réacteurs
- réaliser les opérations de maintenance de 1er niveau des différentes unités et matériels

Vous intervenez auprès de nos clients sur les différents lieux de traitements : Caves particulières, Domaine et Châteaux, Cave coopératives Négoces.

Vous êtes titulaire d'un diplôme dans le domaine de la mécanique ou l'électromécanique ou vous justifiez d'une expérience significative.