informations générales
Molsheim
Nous recherchons un Salaisonnier H/F pour rejoindre notre équipe. Le candidat retenu participera à la production de produits de charcuterie alsacienne et de salaison (jambon, lard, kassler, palette, collet, jarret, côtis, têtes de veau, langue de veau, etc.).
Responsabilités :
- Préparer et produire des produits de salaison
- Utiliser des équipements spécialisés : salage à sec, en baratte, par injection, en saumure, cellules de fumaison / cuisson...
- Assurer la qualité des produits finis en surveillant le processus de production
Exigences :
- Expérience préalable dans la production de produits salaison ou dans un domaine connexe
Horaires :
Lundi : 4h-11h30
Mardi : 4h-11h30
Mercredi : 4h-11h
Jeudi : 4h-12h30
Vendredi : 4h-11h
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireResponsabilités :
- Préparer et produire des produits de salaison
- Utiliser des équipements spécialisés : salage à sec, en baratte, par injection, en saumure, cellules de fumaison / cuisson...
- Assurer la qualité des produits finis en surveillant le processus de production
Exigences :
- Expérience préalable dans la production de produits salaison ou dans un domaine connexe
Horaires :
Lundi : 4h-11h30
Mardi : 4h-11h30
Mercredi : 4h-11h
Jeudi : 4h-12h30
Vendredi : 4h-11h
