Ouvrier salaisonnier / Ouvrière salaisonnière

Synergie Boulogne-sur-Mer recrute pour l'un de ses clients, spécialisé en industrie agroalimentaire, OUVRIER DE SALAISON SAUMON H/F
mission renouvelable jusqu a 1 mois
Vos missions principales :
- Déglaçage de caisse de filets de saumons
- Traçabilité (remplir feuille de traçabilité)
- Pesée
- Positionner les filets de saumon sur la desarêteuse
- Dessalage

Réalisation des opérations de salage :
- Préparation et contrôle des produits de la mer destinés au salage
- Préparation et contrôle du sel ou de la saumure
- Réalisation des opérations de salage
- Contrôle des étapes de salage et du produit obtenu

Réalisation des opérations de fumage :
- Préparation des équipements de fumage et des consommables
- Mise en route et surveillance des équipements de fumage
- Réalisation des opérations de fumage, accrocher des cordes sur les filets
- Contrôle des étapes de fumage et du produit obtenu
- Nettoyer le sol des fours avant de mettre les racks à fumer Vous êtes dynamique et souhaitez-vous investir au sein d'une société.

Vous êtes motivé et courageux afin de travailler en station debout, dans le froid et l'humidité et avec une cadence soutenue.

Les horaires sont postés le matin (démarrage tôt du lundi au samedi), et l'après-midi (du lundi au vendredi)

Poste à pourvoir tout de suite.

Vous devez travailler dans le respect des règles d'hygiène.

Le poste est ouvert au personnel débutant.
Contactez nous au *** (voir postuler)Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)