Ouvrier/Ouvrière de fabrication des industries alimentaires

Manpower AGEN recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un/une Ouvrier / Ouvrière agroalimentaire.

Vous aurez pour missions :
- Vérifier et contrôler la qualité des matières premières (odeur, consistance, intégrité, absence de corps étrangers, etc.)
- Approvisionner l'atelier cuisson dans le respect des cadences
- Réaliser les préparations froides dans le respect des recettes (farces, fondues.)
- Renseigner les documents de traçabilité et réaliser un suivi d'activité
- Prélever des échantillons de matières ou de produits, les référencer et les enregistrer pour analyse
- Contrôler la qualité du produit et signaler toute non-conformité
- Détecter et signaler les anomalies
- Monter et démonter les machines (mélangeurs, trancheuses, barattes, hachoirs, .)
- Réaliser les contrôles des points critiques (CCP) et PRPO si concerné.
- Réaliser les opérations de nettoyage et désinfection des machines et locaux de fabrication tels que défini dans le plan de nettoyage
- Respecter les instructions de travail pour effectuer le nettoyage des machines, outils ateliers, pour garantir l'efficacité du nettoyage et donc la sécurité sanitaire des aliments.
- Organisation, méthode et rigueur.
- Réactivité et vigilance.
- Capacité d'adaptation.
- Communication, bonnes capacités d'écoute et de transmission d'informations.
- Travail en équipe
- Sensibilité produit
- Sensibilité aux dangers tels que les allergènes, les corps étrangers, le risque microbiologiques et les dangers liés aux produits de nettoyage.

Mission d'intérim sur le long terme.