informations générales
Lignières-Sonneville
Réception des vendanges en chai de fermentation :
- mise en cuve de décantation
- pompage
- nettoyage des cuves
- dosage et ajouts des levures
- mesures de fermentation
- manutention des barriques et marquages
- rangement des tuyaux de pompage
Au-delà des travaux de manutention classiques en chai, ce poste nécessite une bonne connaissance des techniques de fermentation alcoolique propres à l'élaboration du cognac.
Travaux de manutention assez physiques.
Respecter les recettes et règles en vigueur pour la fermentation.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- mise en cuve de décantation
- pompage
- nettoyage des cuves
- dosage et ajouts des levures
- mesures de fermentation
- manutention des barriques et marquages
- rangement des tuyaux de pompage
Au-delà des travaux de manutention classiques en chai, ce poste nécessite une bonne connaissance des techniques de fermentation alcoolique propres à l'élaboration du cognac.
Travaux de manutention assez physiques.
Respecter les recettes et règles en vigueur pour la fermentation.
