informations générales
Lacépède
CDD
Missions
- Réalisation des fabrications
- Conditionnement des produits alimentaires
- Gestion des commandes
- Entretien des locaux
Activités et tâches
- Réaliser un planning de production hebdomadaire et mensuel et l'ajuster en fonction des commandes clients et du niveau de stock
- S'assurer de la présence suffisante des matière premières pour la production en prenant en compte les stocks minimums
- Passer les commandes de matières premières en fonction des commandes clients et du niveau de stock
- Suivre les recettes préétablies
- Réceptionner les produits, les matières premières et s'assurer de la conformité des livraisons
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes
- Conditionner les produits selon les emballages et techniques prévues
- Ranger les produits dans le stock
- S'assurer de la qualité du rangement et du nettoyage du stock
- Veiller au bon fonctionnement des machines
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement : Fifo, traçabilité, DDM.
- Contrôler la qualité et la conformité des produits et retirer les produits non conformes
- Trier les déchets
- Suivre les plannings de nettoyage quotidiens, hebdomadaires et annuels
- S'assurer de la bonne utilisation des produits de nettoyage en fonction des zones et du matériel
- Organiser le travail
- Participer aux réunions hebdomadaires
- Être force de proposition pour l'amélioration des process
- Participer ponctuellement au travail de vente en boutique
- Participer ponctuellement à la livraison ou à la ramasse des produits
- Participer aux inventaires
Compétences
- Techniques de transformation des denrées alimentaires
- Procédés de fabrication alimentaire
- Normes qualité, HACCP, traçabilité
- Utilisation du matériel de production
- Utilisation du matériel de nettoyage
- Construction d'un plan de production
- Communication orale
- Utilisation des outils informatiques
- Conduite d'un engin de levage - CACES 1
Savoir être
- Travail en équipe
- Réactivité
- Rigueur et précision
- Organisation
Conditions d'exercice du poste
- Lieu de travail : Lacépède
- Horaires : du lundi au vendredi /9h-12h 14h-18h
Exceptionnellement travail le samedi
- Spécificités du poste :
- Port des EPI et équipements d'hygiène (chaussures de sécurité, casque quand nécessaire, gants si nécessaire, charlotte, tablier/manchettes si nécessaire, blouse)
- Station debout prolongée
- Port et manipulation de charges
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Réalisation des fabrications
- Conditionnement des produits alimentaires
- Gestion des commandes
- Entretien des locaux
Activités et tâches
- Réaliser un planning de production hebdomadaire et mensuel et l'ajuster en fonction des commandes clients et du niveau de stock
- S'assurer de la présence suffisante des matière premières pour la production en prenant en compte les stocks minimums
- Passer les commandes de matières premières en fonction des commandes clients et du niveau de stock
- Suivre les recettes préétablies
- Réceptionner les produits, les matières premières et s'assurer de la conformité des livraisons
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes
- Conditionner les produits selon les emballages et techniques prévues
- Ranger les produits dans le stock
- S'assurer de la qualité du rangement et du nettoyage du stock
- Veiller au bon fonctionnement des machines
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement : Fifo, traçabilité, DDM.
- Contrôler la qualité et la conformité des produits et retirer les produits non conformes
- Trier les déchets
- Suivre les plannings de nettoyage quotidiens, hebdomadaires et annuels
- S'assurer de la bonne utilisation des produits de nettoyage en fonction des zones et du matériel
- Organiser le travail
- Participer aux réunions hebdomadaires
- Être force de proposition pour l'amélioration des process
- Participer ponctuellement au travail de vente en boutique
- Participer ponctuellement à la livraison ou à la ramasse des produits
- Participer aux inventaires
Compétences
- Techniques de transformation des denrées alimentaires
- Procédés de fabrication alimentaire
- Normes qualité, HACCP, traçabilité
- Utilisation du matériel de production
- Utilisation du matériel de nettoyage
- Construction d'un plan de production
- Communication orale
- Utilisation des outils informatiques
- Conduite d'un engin de levage - CACES 1
Savoir être
- Travail en équipe
- Réactivité
- Rigueur et précision
- Organisation
Conditions d'exercice du poste
- Lieu de travail : Lacépède
- Horaires : du lundi au vendredi /9h-12h 14h-18h
Exceptionnellement travail le samedi
- Spécificités du poste :
- Port des EPI et équipements d'hygiène (chaussures de sécurité, casque quand nécessaire, gants si nécessaire, charlotte, tablier/manchettes si nécessaire, blouse)
- Station debout prolongée
- Port et manipulation de charges
