informations générales
Villers-Bocage
ELIVIA, n° 2 français dans son secteur et spécialiste des démarches filière « éco-responsable », transforme et commercialise les viandes de bœuf, porc, veau et agneau à destination de la grande distribution, des artisans bouchers, de la restauration collective ou commerciale.
Faire le choix de rejoindre ELIVIA, c'est intégrer une entreprise où le savoir-faire et la qualité sont au centre des préoccupations et qui permet, par sa présence sur le territoire, de nombreuses perspectives de carrières.
Nous recherchons un opérateur process H/F au sein de notre atelier de 3ème Transformation (fabrication des steaks hachés surgelés).
Définition du poste : préparer les ingrédients, assurer le chargement du broyeur primaire, agrémenter et faire la mêlée en respectant le cahier des charges.
Activités liées au poste :
- En fonction du planning de production, préparer la recette correspondante
- Assurer la traçabilité et effectuer les prélèvements sur chaque préparation
- Assurer les différents contrôles (qualité, température, absence de corps étrangers, respect des délais de sortie viandes, etc.)
- Assurer l'approvisionnement du broyeur en pains de viande (25 kg)
- Assurer le respect du cahier des charges (taux de matière grasse, épices, etc.)
- Respecter les règles de sécurité et d'hygiène.
Profil recherché : vous possédez, de préférence, une première expérience dans le domaine agroalimentaire. Vous êtes ponctuel, rigoureux, autonome, dynamique et vous appréciez le travail d'équipe. Vous maîtrisez l'outil informatique.
Conditions de travail : travail au froid, port de charges lourdes, nuisances sonores, stature debout prolongée, odeur et vue de la viande
Informations complémentaires : horaires en 2x8 (prise de poste à 3h30 équipe du matin, 12h équipe d'après-midi) + possibilité de travailler une fois par mois le vendredi soir ou le samedi matin
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireFaire le choix de rejoindre ELIVIA, c'est intégrer une entreprise où le savoir-faire et la qualité sont au centre des préoccupations et qui permet, par sa présence sur le territoire, de nombreuses perspectives de carrières.
Nous recherchons un opérateur process H/F au sein de notre atelier de 3ème Transformation (fabrication des steaks hachés surgelés).
Définition du poste : préparer les ingrédients, assurer le chargement du broyeur primaire, agrémenter et faire la mêlée en respectant le cahier des charges.
Activités liées au poste :
- En fonction du planning de production, préparer la recette correspondante
- Assurer la traçabilité et effectuer les prélèvements sur chaque préparation
- Assurer les différents contrôles (qualité, température, absence de corps étrangers, respect des délais de sortie viandes, etc.)
- Assurer l'approvisionnement du broyeur en pains de viande (25 kg)
- Assurer le respect du cahier des charges (taux de matière grasse, épices, etc.)
- Respecter les règles de sécurité et d'hygiène.
Profil recherché : vous possédez, de préférence, une première expérience dans le domaine agroalimentaire. Vous êtes ponctuel, rigoureux, autonome, dynamique et vous appréciez le travail d'équipe. Vous maîtrisez l'outil informatique.
Conditions de travail : travail au froid, port de charges lourdes, nuisances sonores, stature debout prolongée, odeur et vue de la viande
Informations complémentaires : horaires en 2x8 (prise de poste à 3h30 équipe du matin, 12h équipe d'après-midi) + possibilité de travailler une fois par mois le vendredi soir ou le samedi matin
