Ouvrier / Ouvrière d'abattoir

Au sein d'un abattoir, selon votre poste, vous serez, :
- A la grosse coupe pour découper la carcasse en deux parties puis en quartier de viande.
- A l'émoussage : utiliser un outil tranchant pour retirer le gras de la viande

Prise de poste à 4H le matin.