informations générales
Vos missions :
Vous serez en charge de différentes étapes du processus d'abattage et de transformation de canards, selon la zone de l'abattoir où vous interviendrez : Du quais de réception à la zone de classement des foies gras.
- Réceptionner les animaux lors du déchargement en assurant la traçabilité des canards via le numéro de lot
- Contrôler l'état de santé et le bien-être des animaux
- Préparer son poste avec du matériel propre et désinfecté
- Gérer les dysfonctionnements sur la chaîne
- Couper les ailes et passer le canard à la plumeuse
- Procéder à l'ablation du foie, du cœur, des gésiers et des viscères et vérifier la conformité des pièces de découpe (couleur/ état)
- Réaliser l'éveinage avec précision
- Assurer la traçabilité et expédier les bons de livraison
- Nettoyer et désinfecter son poste de travail
Profil recherché :
Vous avez une première expérience en abattoir ou vous souhaitez découvrir ce domaine.
Motivé(e), rigoureux(se), dynamique et volontaire, vous souhaitez rejoindre un acteur majeur de l'agriculture.
À compétences et qualifications égales, la priorité est donnée au candidat reconnu en situation de handicap.
Conditions du poste :
Mission intérimaire :
- Horaires : 2H-9H du matin
- Travail sur 3 jours/ semaine et 4jours/ semaine de Septembre à Décembre
- Port de charges lourdes
- Rémunération : 21.2K€ brut annuel