informations générales
Description du poste :
Tu seras sur la chaîne, tu réalises les premières découpes (découpage de carcasses, désossage).
Tu tries les parties comestibles et les sous-produits.
Description du profil :
Découper un bovin - Définir des besoins en approvisionnement - Transformer un produit de l'élevage - Entretenir un poste de travail - Suivre l'état des stocks - Nettoyer du matériel ou un équipement - Réaliser l'opération de tri des abats - Réceptionner des carcasses de viande - Traçabilité des produits - Règles et consignes de sécurité - Gestion des stocks et des approvisionnements - Procédures de nettoyage et de désinfection - Normes qualité
Habileté manuelle - Maîtrise de soi - Polyvalence - Prudence - Capacité à respecter les consignes
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireTu seras sur la chaîne, tu réalises les premières découpes (découpage de carcasses, désossage).
Tu tries les parties comestibles et les sous-produits.
Description du profil :
Découper un bovin - Définir des besoins en approvisionnement - Transformer un produit de l'élevage - Entretenir un poste de travail - Suivre l'état des stocks - Nettoyer du matériel ou un équipement - Réaliser l'opération de tri des abats - Réceptionner des carcasses de viande - Traçabilité des produits - Règles et consignes de sécurité - Gestion des stocks et des approvisionnements - Procédures de nettoyage et de désinfection - Normes qualité
Habileté manuelle - Maîtrise de soi - Polyvalence - Prudence - Capacité à respecter les consignes
