informations générales
Vos missions seront les suivantes :
-> Prise en charge des activités boissons gazeuses et désalcoolisation
- Préparation et pesée des ingrédients
- Déchargement de citernes de sucre
- Nettoyage de tanks/CIP d'installations
- Pilotage des installations limonaderie et désalcoolisation avec système automatisé
- Contrôle du produit fini
- Refroidissement du mout : travail en collaboration avec le brasseur
- Traçabilité et suivi des différentes opérations réalisées
-> Si maîtrise de précédente mission, vous serez formé(e) à l'activité fermentation de la bière
- Réception et/ou chargement de citernes (bière, sucre, levure)
- Branchement des tanks
- Préparer les levures pour les cuves
- Nettoyer les tanks (système CIP ou manuel : dégazage, retrait de la levure, stérilisation à l'azote) et les citernes
- Nettoyer les sols et les équipements
- Contrôler et enregistrer les différentes activités
Vos horaires : -> en 3*8
Vous disposez d'une expérience dans le monde des vendages, de la brasserie.
Vous êtes motivé !
Une formation de 2 mois minimum sera assurée en interne.
N'hésitez pas à postuler, on vous attend !