Ouvrier charcutier / Ouvrière charcutière

Description du poste :
Nos agences APROJOB Monistrol et Bourg-Argental recherchent un ouvrier en salaison spécialisé dans la boucherie/charcuterie pour rejoindre notre équipe dynamique dans une entreprise reconnue dans le secteur agroalimentaire. Sous la responsabilité du chef de production, vous serez chargé(e) des missions suivantes : Préparation et découpe des viandes en respectant les normes d'hygiène et de sécurité Fabrication de produits charcutiers : saucissons, pâtés, terrines, etc. Salaison des viandes et suivi du processus de maturation Mise en place des produits et gestion des stocks Participation à l'entretien du poste de travail et des équipements
Description du profil :
Vous avez une première expérience réussie en tant que boucher, charcutier ou dans une salaison
Connaissance des règles d'hygiène HACCP et des normes de sécurité
Bonne maîtrise des techniques de découpe et de salaison
Rigueur, organisation et capacité à travailler en équipe
Autonomie et sens des responsabilités