informations générales
Manosque
L'opérateur, opératrice de production est chargé(e) de transformer des matières premières en produits agroalimentaire. Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, il/elle façonne des produits normés en suivant les recettes et les méthodes de fabrication.
Rattaché(e) aux Chefs d'équipes de production, il peut avoir en charge :
L'approvisionnement en matières premières
La préparation de garnitures et ingrédients
La fabrication et le conditionnement des produits
Le façonnage, la découpe et la cuisson
La mise en barquette et le conditionnement des produits.
Il/elle doit être attentif(ve), réactif(ve), et savoir travailler en équipe.
Il/Elle doit connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que les documents qualité.
Avantages: panier repas, participation aux bénéfices et prime habillage
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L'approvisionnement en matières premières
La préparation de garnitures et ingrédients
La fabrication et le conditionnement des produits
Le façonnage, la découpe et la cuisson
La mise en barquette et le conditionnement des produits.
Il/elle doit être attentif(ve), réactif(ve), et savoir travailler en équipe.
Il/Elle doit connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que les documents qualité.
Avantages: panier repas, participation aux bénéfices et prime habillage
