Opérateur(trice) production/fabrication en ind alimentaire

Loumaë est une jeune entreprise artisanale et familiale qui fabrique des granolas Bio pour le petit déjeuner. Entre gourmandise, plaisir et santé, notre mission est de ré-enchanter les papilles avec des produits sains, naturels et responsables.
Nous cherchons notre future pépite qui viendra rejoindre notre team dynamique et pétillante pour confectionner les produits !

MISSIONS :
Vous serez en charge de produire et de conditionner l'ensemble de notre gamme de granolas et pâtes à tartiner selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer et garantir la fabrication et le conditionnement des produits :
- Sélectionner, peser et mélanger les ingrédients
- Confectionner les produits (utilisation du batteur, mise sur plaques de cuisson ...)
- Procéder à la cuisson des produits (enfournement des chariots de cuisson)
- Effectuer le conditionnement en sachets après refroidissement
- Respecter le calendrier de fabrication
Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux :
- Nettoyer et ranger le laboratoire en fin de production
- Garantir la traçabilité des produits

DATE DE DEBUT : novembre 2024

PROFIL RECHERCHE:
CAP/BEP Pâtissier Glacier Chocolatier Confiseur ou expérience dans la biscuiterie.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. Rigueur, dynamisme et bonne humeur ! Débutant accepté, si doté d'une grande motivation.

CONDITION DU POSTE:
CDI à temps partiel de 32h : lundi, mardi, mercredi et jeudi, 8h/jour.